Nguyên tắc làm việc chính của thiết bị tinh chế dầu
Nguyên tắc làm việc của nhà máy lọc dầu nấu ăn chủ yếu bao gồm các bước chính sau:
1) Sự thoái hóa: Bằng cách thêm nước nóng hoặc các chất axit, phospholipid và các tạp chất tan trong chất keo khác trong dầu được kết tủa và loại bỏ.
2) Tích hợp: Sử dụng phương pháp tinh chế kiềm, dung dịch kiềm được thêm vào để trung hòa các axit béo tự do để tạo ra hạt xà phòng và sau đó tách chúng ra.
3) Phân hủy: Sử dụng các chất hấp phụ như carbon hoạt hóa hoặc đất sét trắng để loại bỏ các sắc tố trong dầu và làm cho các loại dầu rõ ràng và trong suốt.
4) Khử mùi: Loại bỏ các chất mùi trong dầu và dầu thông qua chưng cất hơi nước nhiệt độ cao để tăng cường hương vị của dầu và dầu.
Thay đổi dầu sau khi tinh chế
1. Ngoại hình và mùi:
Màu sắc: Dầu thô thường có màu tối hơn, có thể chứa tạp chất và độ đục; Dầu tinh chế trở nên rõ ràng và trong suốt, màu vàng nhạt hoặc không màu.
Mùi: Dầu thô có thể có mùi đặc biệt, trong khi dầu tinh chế bị khử mùi và có mùi tinh khiết hơn, làm cho nó phù hợp để tiêu thụ.
2. Thành phần:
Loại bỏ tạp chất: Các tạp chất như nước, phospholipid, axit béo tự do, sắc tố, kim loại nặng, vv có trong dầu thô được loại bỏ trong quá trình tinh chế.
Những thay đổi trong các thành phần dinh dưỡng: Một số thành phần chống oxy hóa tự nhiên (như vitamin E) có thể giảm trong quá trình tinh chế, nhưng sự ổn định của dầu được cải thiện đáng kể.
3. Hiệu suất:
Điểm khói được cải thiện: Dầu tinh chế có điểm khói cao hơn, phù hợp cho nấu ăn ở nhiệt độ cao (như chiên, chiên sâu và xào) và làm giảm việc tạo ra khói dầu.
Tăng cường độ ổn định: Dầu tinh chế có chất chống oxy hóa và ổn định hóa học mạnh hơn, và phù hợp hơn để lưu trữ lâu dài và xử lý sâu.
Máy móc Hongte có thể cung cấp toàn bộ dòng nhà máy lọc dầu nấu ăn hoàn thành từ 1-500 T tùy chỉnh, chào mừng bạn đến để hỏi chúng tôi bất cứ lúc nào!
Chú phổ biến: Nhà máy lọc dầu nấu ăn, nhà sản xuất nhà máy lọc dầu Trung Quốc
